Hi Hannes,
sicherlich hat man einen Performancegewinn durch die 7.200er Platte jedoch hört man sie sehr deutlich. Das Rauschen der Platte dominiert die gesamte Geräuschkulisse. Ich hatte mir eine 7.200er Seagate Momentus gekauft, eingebaut und sofort wieder ausgebaut und meine Originale 5.400er wieder eingebaut. Der Vergleichsweise geringe Performancegewinn bei OS X im Vergleich zur Geräuschentwicklung war für mich absolut inakzeptabel. Wenn Du es richtig machen möchtest und ultraschnell haben möchtest dann nimm eine Intel oder Samsung SSD oder bleib bei der original 5.400er, wenn Dir normale Geschwindigkeit reicht.
Unter Last wird der Pro etwas lauter also ungefähr so laut wie mein Acer 8940G im Leerlauf bei 28°C CPU Temperatur. Das kann man also vernachlässigen. Du wirst ja wohl den I7 nehmen wollen und keinen C2D? Beim C2D hört man den Lüfter fast nie, auch nicht unter Vollast und wenn dann gibt es nur ein leichtes Lüftersäuseln. Die Arbeit an meinen Macs finde ich sehr entspannend und leise im Vergleich von IBM kompatbilblen Rechnern.
Für CAD, Video und Fotoarbeiten kann der Bildschirm nicht groß genug sein, wenn Du ihn selten bis nie mitnimmst dann nimm den 17"er, solltest Du ihn doch öfter mitnehmen dann nimm den 15"er. Ein schönes 27" Apple Display über Thunderbold ist für Dich sozusagen Pflicht für daheim.
LG Shader