Es könnte sich bei "System" um den besagten PCH chip handeln. Für diesen sind die 85°C allerdings unbedenklich, denn der sollte auch etwa 100°C abkönnen. Problematisch ist dies aber dann für die Festplatte/SSD, denn diese sind nicht für diese hohen punktuellen Temperaturbelastungen ausgelegt. Ich vermute, dass daher auch die Notabschaltung kommt.
SSDs sind sogar da noch ein wenig resistenter als HDDs, was Du beim Tausch der Slots wiederum bedenken solltest.
Es gab diesbezüglich auch ein EC Update von Schenker, welches den Lüfter etwas schneller/häufiger/konstant drehen lies, um die Temperaturen zu senken. Ggf. kann dir der Support hierzu detailliertere Informationen liefern.
Zum Tausch des Slots: Selber hab ich das leider noch nicht gemacht. Auch hier kann dir Schenker vermutlich helfen. Mein Vorgehen wäre allerings: Festplatten tauschen, dann bevor er richtig bootet die Bootreihenfolge umstellen. Danach sollte es wie gehabt weiterlaufen.