RAM: 16 GB ist für dich die Schmerzgrenze, aber 32 GB empfehle ich, auch weil du nur selten einen Computer kaufst und es in ein paar Jahren noch genug sein soll. 64 GB sind vermutlich Overkill für dich.
Streamen: Flüssigkeit hängt von verschiedenen Faktoren ab: genug RAM, SSD statt HDD, SSD mit schnellen seriellen Werten und optional schnellen 4K-Werten, CPU schnelle Single-Thread-Geschwindigkeit auf jeden Fall mindestens 93 in Cinebench R15 gerne auch viel schneller und nur bei manchen Programmen hilft auch Multi-Thread-Geschwindigkeit, Geschwindigkeit von WLAN- und Ethernetkarte im Computer, ebenso im Router / Netzwerkkabeln / Internetprovidervertrag (die kleinste Geschwindigkeit in der Kette wird zum Flaschenhals), Browser, Videoanbieterwebseiten, Ports und deren Standards, Auswahl der Videoqualität (besonders 4K aufwärts) auf einer Webseite, Softwarebugs.
Ports: für dich wichtig, da musst du dich genau informieren. Ich kann dir da nicht i.E. helfen. Beachte, dass HDMI 2.1 ein Fake-Standard ist, bei dem man Dutzende Details nachprüfen muss. Thunderbolt / USB kann evtl. DisplayPort und/oder PowerDelivery ermöglichen.
Leise: lüfterlos / passiv ist eine Option, wenn du damit alle anderen Andorderungen erfüllen kannst. Sonst brauchst du im Idle am besten bis zu 24dB Lärm. Noch besser Lüfterstillstand bei Idle. Die hohen Lärmwerte in Tests sind für dich sekundär, aber bis 34dB wäre ideal. Stelle im Betriebssystem Dienste ab, die unnötig Hintergrundakrivität verursachen: Indizierung / Suche und permanentes Antivirenscanning,
Hell: 350nits sind das absolute Minimum, 450 etwas besser, aber du willst eigentlich 600 ~ 800. Ist nur leider selten.
USB: 2.0 war vorgestern, reicht heute nur noch für Maus / Tastatur / Drucker / Scanner. 4.0 (optional Thunderbolt) oder 3.x will man haben.
3D-Gaming: Ab 680M / 780M möglich in 1080p. Eine dGPU 4060 aufwärts ist besser, aber teuer und bei vielen Notebookmodellen laut.